Cena del Rey en Azerbaiyán 🇦🇿 Viaje Asombroso de Comida y Lugares Imprescindibles en Baku!!

La paz sea con vosotros, familia bohemian. Espero que tengas un día muy delicioso. Son Mino y Amina, ¡estamos en Bakú, Azerbaiyán! Azerbaiyán es un país de la región del Cáucaso en el cruce de Europa del Este y Asia Occidental; su favorable ubicación geográfica ha llevado al desarrollo de una cocina diversa y deliciosa. Hoy vamos a mostrarte la auténtica comida azerbaiyana y a visitar los lugares más interesantes de Bakú. ¿Tienes hambre? ¡Vamos! Ahora estamos frente a la mezquita, que es una de las más famosas de Azerbaiyán. Bibiheybat no es sólo una mezquita famosa, sino que se ha convertido en un destino turístico popular para casi todos los que viajan a Bakú debido a su hermosa arquitectura. Nos recibió una señora que estaba haciendo pan tandoor. Mientras tanto, nuestro chef prepara algo delicioso con todas las hierbas frescas y nueces. Agrega el huevo y sazona con sal y pimienta. Luego lo mezcla muy bien para el proceso de fritura. ¡Este panqueque huele tan bien! Ahora empieza otro plato con cordero. Agrega mantequilla derretida y sazona con sal y pimienta. Luego agrega un poco de cebolla y una hermosa granada a la sartén. ¡¡¡Incluso usa jarabe de granada!!! El olor agridulce es asombroso. Oh~ ¡el arroz está listo! ¡Tienen arroz con azafrán, arroz con eneldo, burberry seco y arroz con cerezas! ¡Creo que se toman muy en serio el arroz! ¡Sí, ducha de mantequilla! ¡Ahora es el momento del kebab! Empezó a asar al carbón todo tipo de brochetas de carne y también brochetas de verduras. Disponemos de costillas de cordero, cordero molido, pollo adobado, ternera y pechuga de pollo. ¡No puedo esperar para probarlos todos! Vaya arroz con azafrán ¡Tiene una pinta estupenda! Ruso 50% Azerbaiyán 50% ¡Oh, sí, se ve increíble! Nuez con berenjena Oh, mira este Tourshou (pepinillo). ¡Tourshou relleno! Ciruela Chili Ciruela morada ¡Muy bueno! ¡La carne está tierna y la salsa! Me encanta esta salsa de granada. ¡Es como el Buchimgae coreano! Espera un minuto. ¡Kuku con Katek! ¡Hierbas tan aromáticas, dentro de un huevo con un delicioso yogur! Hay capas, granada, zanahoria y patata. La granada fresca le da un toque refrescante a la ensalada. ¿Cómo se llama este pan? Este es Chorek. Este kebab de cordero Lula es muy tierno y jugoso y tiene mucha grasa de cordero. Se trata de un kebab de ternera añejo, Basdurma. Un poquito de ensalada Mangal. ¡Me encanta el nombre, ensalada Mangal! y no te olvides de la cebolla cruda con zumaque. ¡¿Cómo es tan tierno?! Es hora de obtener mi dosis diaria de carbohidratos. Una de las razones por las que amo la comida azerbaiyana es el delicioso arroz. ¡Oh, eres el mejor, hermano! ¡Me encanta este arroz esponjoso con mantequilla, eneldo, azafrán y agracejo seco! ¡Qué combinación tan fantástica! ¡Súper tierno! ¡mira este! Uno de mis kebabs favoritos, la costilla de cordero. Corta los tomates asados ​​y las berenjenas asadas, mézclalos con el zumaque y prueba con el lula kebab sobre pan. ¡Quiero vivir en Azerbaiyán! Ahora vamos a Gobustán, un lugar famoso por sus grabados rupestres de 40.000 años de antigüedad. Estamos en la reserva de Gobustán. Gobustan significa tierra rocosa, Gobu significa roca y Stan significa tierra. Ubicada a unos 65 kilómetros de Bakú, Qobustan es un hito histórico en Azerbaiyán. Es un lugar muy importante para conservar los grabados rupestres prehistóricos. Este es un antiguo instrumento de piedra llamado Gavaldash. La gente que vivía aquí solía tocarlo durante festivales y grandes eventos. Después de visitar el sitio de arte rupestre de Gobustán, fuimos a un lugar donde pudimos ver un raro fenómeno natural. ¡El volcán de lodo! Un volcán de lodo creado por la erupción de lodo, agua y gases. Varios procesos geológicos pueden provocar la formación de volcanes de lodo. Pensé que hacía mucho calor pero esto hace bastante frío y es muy suave. Dijeron que esto es muy bueno para tu piel. Este viaje está patrocinado por Smile Tour. ¡¡Bienvenidos a Azerbaiyán!! Estamos en un restaurante donde podremos cenar y disfrutar de un espectáculo de danza tradicional azerbaiyana. Y decidimos ver su cocina antes del espectáculo. Están preparando una lasaña azerbaiyana, Xengel, con carne picada y cebolla caramelizada en mantequilla. Primero, hierven su masa hecha a mano, untan un poco de yogur en los platos y ponen la pasta sobre los platos de yogur. y luego le ponen una buena cantidad de cebolla caramelizada con mantequilla encima. ¡Un poquito más de yogur y carne picada! ¡Oh sí! ¡Mira este Xengel! Me encanta esta combinación única de fideos planos, yogur salado, cebollas dulces y mantecosas con carne molida. Es demasiado mantecoso y aceitoso, pero podría ser bueno en este clima frío. Estamos aquí para probar la comida de reyes. El plato comienza untando la olla con mantequilla derretida. Y coloca el pan lavash sobre la olla. Luego añadió arroz esponjoso con azafrán a la olla. ¡Ya se ve súper delicioso! nuevamente más carnes y arroz. Esta comida sólo se sirve en ocasiones importantes, como bodas. ¡El nombre es Shah Plov! Pilaf del rey Terminado con mantequilla ¡La hospitalidad de Azerbaiyán es tan cálida y sorprendente! El plato real está listo. Cubre la olla con lavash, la pone boca abajo y revela la cena del Rey. Agracejo Es muy sabroso. ¡Éste es el rey de la cocina nacional azerbaiyana, Shah Plov! ¡Pilaf para rey! Tenemos cordero tierno, frutos secos y castañas, y una masa de lavash dorada. Las especias y el dulzor impregnan el arroz y combina muy bien con la carne tierna y las castañas. ¡La fantástica combinación de carne tierna, frutos secos, arroz esponjoso, castañas y pan crujiente! ¡Este lugar se llama Yanardag, que significa montaña en llamas! Este incendio lleva ardiendo desde hace 4000 años debido al gas natural que proviene del subsuelo. Esta es la razón por la que el zoroastrismo floreció aquí en la antigüedad y por la que el país se llama Azerbaiyán, que significa protector del fuego. Tal vez necesite algo de carne para kebab 😉 De vuelta en el centro de Bakú, nos vamos a probar algo de la cocina tradicional azerbaiyana con un toque moderno. La mayoría de los platos que comienzan con esta generosa cantidad de mantequilla son deliciosos, especialmente cuando se combinan con cebollas caramelizadas. Oh~ quedará aún más sabroso con castañas asadas. Nuestro chef añade nueces a la sartén. Y exprime la salsa de cerezas de cornalina. Añade una cucharada de caldo de cordero. Luego puso una pierna de cordero en la sartén. Agrega una ciruela y una granada para darle el toque final. ¡Oh, mira esta pierna de cordero increíblemente tierna! Hay castañas, cordero, ciruela, nuez y granada de temporada. ¡Es realmente increíble! ¡Dulce, ácido, ligeramente a nuez! ¿No es bueno? / ¡Es perfecto! El chef está preparando nuestro segundo plato con ternera, mantequilla, pimiento asado, patatas cocidas y salsa de cerezas de cornalina. Cubre el bol con masa de harina, pone encima un trozo de hueso con el tuétano y luego mete el bol al horno. El chef prepara nuestro tercer plato, Salmon Buglama, mientras el Qovurma se cocina en el horno. ¡Estoy tan emocionada! Tenemos que salvar el hueso. ¡mira este! ¡Huele increíble! Un poco de carne y patatas. La salsa es muy fragante, ligeramente ácida y ligeramente dulce. Y esta es una de mis partes favoritas, ¡la médula ósea! Ah, mira esto. Médula ósea